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地址:重慶市大渡口春暉路街道松青路1048號
- >技能培訓
一、課程目的
1、熟悉餐飲概念及基礎知識
2、掌握掌握各環節服務流程及技能技巧;
二、課程特色
1、理論授課深入淺出;
2、注重案例,分組演練
3、現場實操,一對一指導
三、適合對象
餐廳經理、領班、服務員、傳菜員
四、培訓方式及課時安排
1、由客戶提供培訓場地、器具、工具等;
2、全流程服務培訓共3天;
3、客戶可根據實際需求,選擇單項技能服務,培訓課時由雙方溝通確定。
五、培訓費用
費用由客戶與公司溝通確認。
六、培訓地點
內訓課培訓地點由確定并提供;
七、培訓課程大綱
1、餐廳人員職能分工;
2、托盤服務技能;
3、餐巾折花技能;
4、擺臺技能;
5、酒水服務技能;
6、上菜服務;
7、分菜服務;
8、席間服務;
9、服務注意事項。
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