重慶中餐零點服務培訓_重慶博熙企業管理咨詢有限公司

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一、課程目的

1、熟悉中餐零點服務流程；

2、掌握中餐零點服務流程中每環節服務技能技巧；

3、熟悉服務環節注意事項

二、課程特色

1、理論授課深入淺出；

2、注重案例，分組演練

3、現場實操，一對一指導

三、適合對象

餐廳經理、領班、服務員、傳菜員、迎賓員、收銀員

四、培訓方式及課時安排

1、由客戶提供培訓場地、器具、工具等；

2、全流程服務培訓共1天；

五、培訓費用

費用由客戶與公司溝通確認。

六、培訓地點

內訓課培訓地點由確定并提供；

七、培訓課程大綱

1、餐前準備工作

2、引領應接工作

3、餐前服務

4、接受點菜

5、傳遞菜肴

6、菜肴服務

7、席間巡臺服務

8、甜點、水果服務

9、結帳送客

10、結束收尾工作

11、服務注意事項。

（此內容由www.edavc.com提供）

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